La capitale de gastronomie française laisse place ce mois-ci à l’univers culinaire du Japon.
CUISINE // Ramen & Co
La pétillante Cheynese, très connue sur TikTok et Insta, vous invite dans cet ouvrage à un véritable voyage gourmand aux pays des ramen, somen, japchae, soba, udon et autres nouilles asiatiques !
PRODUITS // Whisky japonais et boîte de thé
Whisky et boîte de thé ? Oui, oui, nous allons vous parler de ces deux produits qui, en apparence, sont aux antipodes !
LIVRE // Kei 3
La littérature sur la gastronomie japonaise ? On en redemande toujours !!
FILM // Makanai : Dans la cuisine des maiko
Nous ne pouvons qu’être fascinés lorsque nous entrevoyons les sublimes kimono des geisha, leur élégance quand elles servent « cérémonieusement » le thé… Et les nombreux films qui les mettent en scène nous donne raison !
LIVRE // Asie — 100 recettes gourmandes venues d’ailleurs
Petite découverte en fouillant sur le net : ce livre de cuisine asiatique qui nous propose 100 délicieuses recettes. A découvrir !
CUISINE // Ma Corée – Recettes faciles et authentiques d’un chef étoilé
Un possessif et un pays : le titre nous promet des partis-pris, des recettes relevant d’une intimité réelle et partagée, de plats tant iconiques et typiques.
PRODUITS // Whisky japonais et boite de thé chez Nature & Découvertes
Whisky et boite de thé ? Oui, oui, nous allons vous parler de ces deux produits qui, en apparence, sont aux antipodes !
CUISINE // Corée gourmande – Voyage culinaire au pays du matin calme
Qui n’a jamais salivé d’avance à l’évocation d’un barbecue coréen ? Qui n’a jamais voulu partir découvrir les saveurs du pays du Matin Calme, afin de profiter de ses charmes et des effluves de ses marchés traditionnels ?
LIVRE // Yoshihiro Narisawa
Aujourd’hui, nous allons vous présenter un « beau livre » des éditions Taschen.