Le magazine
Japan Magazine n°10
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Japan Magazine n°9
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Japan Magazine HS 7 // Japon Sauvage
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Japan Magazine n°8
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Japan Magazine HS 6 // Spécial recettes
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Japan Magazine n°7
Le magazine
Japan Magazine HS 5 // Spécial DIY
Le magazine
FAQ sur le mag
Le magazine
Japan Magazine n°6
Le magazine
Japan Magazine HS 4 // Spécial Déco
Cuisine
La distillerie japonaise Kaikyo d’Akashi
Après des années d’ignorance, les alcools japonais se font de plus en plus remarquer sur le marché français. Nous connaissons surtout le sake, ce traditionnel alcool de riz. Le whisky japonais, lui, commence à se faire connaitre et reconnaitre par les amateurs. Pourtant, il en existe une grande variété, caractérisée par la diversité de leurs […]
Japan Magazine HS 6 // Spécial recettes
Après avoir vous avoir fait découvrir les ingrédients et les secrets de la cuisine japonaise dans un précédent numéro, nous vous proposons ici 70 recettes ! Les restaurants japonais que l’on trouve un peu partout en France proposent souvent le même type de plats : sushi, maki, sashimi, brochettes… à moins de connaître les bonnes adresse […]
Sakebon
Avez-vous déjà entendu parler de ce cocktail français à base de sake ? Comme nous vous le disions il y a peu de temps sur notre compte instagram, oubliez les clichés sur le sake. Non, ça ne se résume pas du tout à ce liquide affreux des fins de repas dans les restaurants asiatiques qui […]
RECETTE // Aubergines au miso
Dans le cadre du festival Animasia (qui devait avoir lieu les 10 et 11 octobre 2020), Japan Magazine s’associe à l’agence Lenno pour vous proposer des recettes japonaises ! Le covid ne nous empêchera pas de manger, non de non ! Ingrédients 1 grosse aubergine 1 cuillère à soupe de miso 2 cuillères à soupe […]
RECETTE // Tamagoyaki – L’omelette japonaise
Dans le cadre du festival Animasia (qui devait avoir lieu les 10 et 11 octobre 2020), Japan Magazine s’associe à l’agence Lenno pour vous proposer des recettes japonaises ! Le covid ne nous empêchera pas de manger, non de non ! Ingrédients 3 oeufs De la ciboulette ou de la ciboule De la coriandre Une […]
RECETTE // Perles du Japon à la rose
Dans le cadre du festival Animasia, les 10 et 11 octobre 2020, Japan Magazine s’associe à l’agence Lenno et aux Éditions Terre vivante pour vous proposer des recettes japonaises ! Cet entremets très rapide à préparer vous transportera immédiatement dans un conte des mille et une nuits. Vous pouvez remplacer le sirop d’agave par un […]
Arts
Littérature gourmande : « Les Délices de Tokyo »
Exploration des saveurs japonaises à travers un conte moderne poignant d’humanisme. Le Japon est connu pour sa littérature foisonnante, peuplée de héros en armures de samouraï et de geisha enrubannées dans leur kimono, ainsi que pour sa gastronomie colorée, où le poisson cru a su trouver parmi les feuilles de nori irisées son parfait écrin. […]
Shuwa-shuwa, une collaboration littéraire sans frontière
Des rencontres artistiques tout autour du globe pour valoriser les onomatopées japonaises dans un ouvrage pour petits et grands ! Projet mûrement réfléchi, Shuwa-Shuwa est l’aboutissement de deux années de travail pour la famille franco-japonaise à l’origine du livre, s’appelant eux-mêmes les « M & M & m & m ». Il s’agit d’un livre illustré […]
Tamayura par Shizuka Miyatsu
Une histoire de temporalité et d’ouverture sensitive au monde. Par Léa Van Cuyck Dans la longue tradition des haïku, les poètes fleurissent sur l’archipel nippon, inspirés par les éléments qui les entourent. Chaque région étant unique, tant par ses traditions que son folklore, chacune d’elle recèle donc en son sein des artistes tenant à cœur […]
Irezumi, l’art du tatouage japonais
La galerie Echo présentent jusqu’au 20 mars 2021 un projet d’exposition sur un thème peu souvent abordé : celui de l’irezumi, l’art du tatouage japonais ATTENTION : cet article contient des photos de nus. 5 photographes : Achim Duchow, Irina Ionesco, Chloé Jafé, Akimitsu Takagi et Hitomi Watanabe, dévoilent tour à tour différentes facettes de […]
Société
Ijime, le harcèlement à la japonaise
Ijime, traduisible par « intimidation », est un terme utilisé au Japon pour parler des moqueries et des agressions physiques ou psychologiques subies par des individus ne correspondant pas aux codes de conduites ou de paraitre de la société japonaise. Il peut s’agir d’enfants, d’étudiants ou d’adultes employés ou non et de toute autre personne présentant des […]