Le magazine
MAG // Passez un été ludique et culturel
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ABONNEMENT
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Japan Cooking #5
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Japan Mag HS 19 // Une histoire d’eau
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Japan Magazine n°20
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Art of Japan #2
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Japan Cooking #4
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Japan Magazine n°19
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Japan Magazine HS 18 // Temples et sanctuaires
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Japan Cooking #3
Voyage
ARCHI // Ouchi-Juku : le village aux toits de chaume
Découvrez Ouchi-Juku, un village postal situé sur une route appelée Aizu Nishikaido (Shimono Kaido) qui relie Nikko à Aizuwakamatsu, près de Fukushima, dans le Tohoku.
VISITE // Matsuyama
Après avoir passé quelques jours à Hiroshima, nous décidons de mettre les voiles sur l’île de Shikoku, afin de découvrir la ville de Matsuyama. Nous prenons alors un train jusqu’à Kure, où nous avons poursuivi notre trajet à bord d’un ferry. Après près de 3 heures de route, nous voilà enfin arrivé à destination… Enfin presque ! […]
VISITE // Matsue et la préfecture de Shimane
VISITE // La ville de Yamaguchi
VISITE // La ville de Nagasaki
VISITE // Kinosaki Onsen
Cuisine
LIVRE // Onigiri, boules de riz garnies japonaises
Comment découvrir ces délicieuses boules de riz venues du Japon, garnies selon les goûts, si ce n’est par la tradition culinaire et l’inspiration de deux experts passionnés ?
DÉGUSTATION // Des plats à tester à Shingū et Kumano
Au cours de nos pérégrinations, nous avons dégusté quelques plats emblématiques des régions traversées ou tout simplement des plats qui ont séduit nos papilles !
LIVRE // Recettes asiatiques avec Thermomix
Et si vous partiez faire un petit tour en Asie ? Ramen, pad thaï, naans, bo bun, kimchi, onigiris et autres raviolis n’auront jamais été aussi faciles à réaliser !
PRODUIT // Sushi Robots diversifie son offre
Sushi Robots conforte sa position de leader sur le secteur de la gastronomie japonaise et diversifie son offre.
Arts
LECTURE // Nos recos pour la rentrée littéraire
Comme à chaque rentrée littéraire, les librairies ploient sous le poids des nouveautés. Afin de vous aidez à vous y retrouver, et que vous ne manquiez pas quelques pépites, la rédaction vous a concocté sa sélection des meilleurs livres sur le thème du Japon et de la Corée.