Cuisine
CUISINE // DĒVOR lance GYOZA BOWL et OBA Bao
Issues de son Food Lab « ĒXPLOR », DĒVOR lance deux nouvelles marques, et les premières d’inspiration asiatique : au menu, des bowls qui revisitent notamment la cuisine japonaise et taïwanaise ! Plutôt GYOZA BOWL ? Il s’agit d’une base de riz à sushi vinaigré agrémenté d’une sauce soja au miel, d’une salade de coleslaw, ainsi que de mayonnaise sriracha, […]
CUISINE // Découvrez le secret du saké de la préfecture de Mie
La préfecture de Mie nous dévoile aujourd’hui un saké japonais qui sort du lot ! Située dans la région du Tōkai sur l’île de Honshū, la préfecture mène un projet de vieillissement de saké sous la mer. Découvrons ce produit atypique ensemble !
CUISINE // Konjac
LIVRE // « RAMEN ! La cuisine japonaise en bande dessinée » de Hugh Amano
LIVRE // Au Menu du Yatai : Les festins des Yōkai le futur livre de cuisine des yōkai
LIVRE // « Ramens, nouilles et gyozas » de Pippa Middlehurst
Le magazine
Japan Magazine n°14
Le magazine
Japan Magazine n°13
Le magazine
Japan Magazine HS 11 // 70 recettes japonaises
Le magazine
Japan Magazine n°12
Le magazine
Japan Magazine n°11
Le magazine
Japan Magazine HS 10 // Décoration japonaise
Le magazine
Japan Magazine n°10
Le magazine
Japan Magazine n°9
Le magazine
Japan Magazine HS 7 // Japon Sauvage
Le magazine
Japan Magazine n°8
Arts
LIVRE // A la fin de ce livre vous saurez dessiner les mangas !
Ce livre nous fait une promesse : celle de savoir dessiner des manga une fois son contenu lu et appliqué !
FILM // De l’autre côté du ciel
Sorti au Japon fin décembre 2020, nous accueillons cet été le film d’animation de HIROTA Yusuke, réalisé d’après le livre Poupelle et la ville sans ciel de NISHINO Akihiro. Cette œuvre cinématographique, qui nous immerge dans un univers où les étoiles n’existent pas, et où toute pensée en contradiction avec les règles de la cité […]
ARTS // GATA MAGAZINE : une fenêtre virtuelle sur le contemporain
De Tokyo au monde, GATA Magazine vous surprendra par ses visuels et ses thématiques.
INTERVIEW // Julien Tran Dinh
Nous rencontrons des amoureux du Japon partout, tant parmi les lecteurs de manga que parmi les illustrateurs professionnels ! Et aujourd’hui, nous faisons la rencontre de Julien Tran Dinh, un illustrateur freelance qui nous fait voyager en Asie grâce à ses créations !
Société
SOCIETE // Abe Sada : une tueuse culte
L’histoire d’ABE Sada ou l’histoire de la tueuse au sourire paisible…
LIVRE // Naruto : un courant philosophique du XXIe siècle ?
Nakagin Tower Capsule : symbole mondiale du mouvement métabolisme
LIVRE // Nama no Nihon : Le Japon Brut de Coralie Akiyama
