Un possessif et un pays : le titre nous promet des partis-pris, des recettes relevant d’une intimité réelle et partagée, de plats tant iconiques et typiques.
PRODUITS // Whisky japonais et boite de thé chez Nature & Découvertes
Whisky et boite de thé ? Oui, oui, nous allons vous parler de ces deux produits qui, en apparence, sont aux antipodes !
CUISINE // Corée gourmande – Voyage culinaire au pays du matin calme
Qui n’a jamais salivé d’avance à l’évocation d’un barbecue coréen ? Qui n’a jamais voulu partir découvrir les saveurs du pays du Matin Calme, afin de profiter de ses charmes et des effluves de ses marchés traditionnels ?
LIVRE // Yoshihiro Narisawa
Aujourd’hui, nous allons vous présenter un « beau livre » des éditions Taschen.
CUISINE // Le livre de pâtisserie inspiré des films du studio Ghibli
Totoro, la Princesse Mononoké… Dès que nos yeux se posent sur la couverture de cet ouvrage, nous ne pouvons qu’être transportés dans les souvenirs de notre enfance ! Et si en plus il s’agit de pâtisserie, alors les gourmands que nous sommes ne pouvons que succomber à ces adorables mignonneries sucrées !
CUISINE // Le bœuf japonais wagyu dans les restaurants français
JFOODO (le centre de promotion des aliments japonais à l’étranger) lance une opération de promotion du mets japonais par excellence en France : le bœuf wagyu !
LIVRE // Les recettes des séries d’animation japonaises
Nous revenons avec un nouvel ouvrage sur la nourriture… mais cette fois-ci dans les anime !
ETUDE // Le Japon, une fascination française et quelques clichés
Le Japon intrigue autant qu’il attire. Pour mieux comprendre cette fascination, l’Office National du Tourisme Japonais (JNTO) a souhaité en savoir plus sur la perception que les Français ont de la destination…
VOYAGE // 5 idées pour votre prochain séjour à Kyoto
Chaque saison promet une expérience différente à Kyoto. Alors que les frontières réouvrent, l’automne s’installe. Températures douces et couleurs chaudes, vues imprenables au Fushimi Inari Taisha ou au Pavillon d’or, voici quelques idées pour passer un voyage inoubliable dans l’ancienne capitale impériale.
PRODUIT // La Maison du Mochi
L’hiver annonce forcément un changement d’état, un passage vers un nouveau cycle de la nature, vers un changement de couleurs, mais pas que ! C’est également l’occasion d’assister à l’émergence de nouvelles saveurs, l’hiver n’étant pas qu’une saison synonyme de froid et d’étendues couvertes par la neige… Découverte culinaire en approche !