Julia, aux commandes du Mori café, adresse japonaise vegan, livre dans ce bel ouvrage illustré ses versions vegan des grands classiques de la cuisine japonaise.
LIVRE // Bibimbap – Apprendre le coréen par la cuisine
Ce manuel pour débutants propose de progresser en coréen de la manière la plus divertissante qui soit : en cuisinant.
EVENT // La synergie charmante de l’artisanat japonais
Jusqu’au 25 novembre, ne manquez pas la 11ème édition de « Synergie entre tradition et modernité : l’artisanat local japonais à la pointe de l’innovation », à la Maison de la culture du Japon, en partenariat de CLAIR.
GASTRONOMIE // La cuisine japonaise à l’écran
Passons à table avec les films, séries et animés japonais et leurs scènes gastronomiques.
LIVRE // Le Restaurant des recettes oubliées : deuxième service
« Nous retrouvons vos plats. »
VOYAGE // Tourisme de saké
Plongez dans la culture du saké de Fushimi qui nourrit la gastronomie, la tradition et le mode de vie à Kyoto.
LIVRE // Guide de l’animation japonaise – Les pionniers de l’animation 1958-1969
Nous sommes nombreux à avoir déjà visionné un anime, que ce soit à la télé avec le Club Dorothée, ou sur une plateforme de streaming ? Mais connaissez-vous l’histoire de l’animation japonaise ? Il est temps alors de découvrir ce pan d’histoire !
EVENT // L’Atelier du Saké lance une journée Découverte et Dégustation du Saké [26 octobre 2023]
Remplacer le vin par du véritable saké japonais, c’est « la » tendance food qui fait vibrer les gourmets français depuis ces trois dernières années.
LIVRE // Manga Kitchen
Le premier livre-jeu qui associe cuisine et manga, pour faire de vous un maître de la cuisine japonaise !
LIVRE // Japon Veggie
Si le poisson est très présent dans la cuisine japonaise, les légumes, le sont tout autant proposant un panel de recettes végétariennes équilibrées et goûteuses !