zaru soba,noodles  with nori, japanese food

Les spécificités culinaires de Matsumoto

Dans le cadre du festival Animasia, les 9 & 10 octobre 2021, Japan Magazine s’associe à l’agence Lenno pour vous proposer des recettes japonaises ! L’expérience gastronomique lorsque nous voyageons donne corps à nos émotions, rendant l’immersion plus authentique. Les saveurs pittoresques permettent en effet de nous imprégner des spécificités régionales, tout en véhiculant un message millénaire. Au Japon, cela […]

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La distillerie japonaise Kaikyo d’Akashi

Après des années d’ignorance, les alcools japonais se font de plus en plus remarquer sur le marché français. Nous connaissons surtout le sake, ce traditionnel alcool de riz. Le whisky japonais, lui, commence à se faire connaitre et reconnaitre par les amateurs. Pourtant, il en existe une grande variété, caractérisée par la diversité de leurs […]

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Sakebon

Avez-vous déjà entendu parler de ce cocktail français à base de sake ? Comme nous vous le disions il y a peu de temps sur notre compte instagram, oubliez les clichés sur le sake. Non, ça ne se résume pas du tout à ce liquide affreux des fins de repas dans les restaurants asiatiques qui […]