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Atelier soba à la MCJP

À la Maison de la culture du Japon à Paris, deux séminaires autour de la cuisine japonaise de l’époque d’Edo vous seront proposés à l’occasion de l’exposition « Secrets de beauté» en novembre 2020. C’est durant l’époque Edo (1603-1868) que s’est épanouie une cuisine typique de la culture culinaire japonaise : sushis, nouilles soba, tempuras, plats d’anguille… Le petit peuple d’Edo […]

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Tempuras de légumes d’été

Dans son livre Japon : le livre de cuisine, Nancy Singleton Hachisu se propose de guider ses lecteurs dans le vaste monde de la cuisine japonaise grâce à un ensemble alléchant de recettes en tous genres. Nous ne pouvions donc nous empêcher de vous proposer un aperçu des idées de plats qui parsèment ce livre, […]

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Riz parfumé au shiso

Dans son livre Japon : le livre de cuisine, Nancy Singleton Hachisu se propose de guider ses lecteurs dans le vaste monde de la cuisine japonaise grâce à un ensemble alléchant de recettes en tous genres. Nous ne pouvions donc nous empêcher de vous proposer un aperçu des idées de plats qui parsèment ce livre, […]

Phaidon plat 3

Rouleaux de chou farcis au tofu

Dans son livre Japon : le livre de cuisine, Nancy Singleton Hachisu se propose de guider ses lecteurs dans le vaste monde de la cuisine japonaise grâce à un ensemble alléchant de recettes en tous genres. Nous ne pouvions donc nous empêcher de vous proposer un aperçu des idées de plats qui parsèment ce livre, […]

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Aubergine et miso au sésame

Dans son livre Japon : le livre de cuisine, Nancy Singleton Hachisu se propose de guider ses lecteurs dans le vaste monde de la cuisine japonaise grâce à un ensemble alléchant de recettes en tous genres. Nous ne pouvions donc nous empêcher de vous proposer un aperçu des idées de plats qui parsèment ce livre, […]

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Japan Magazine HS 3 // Spécial Cuisine japonaise !

Découvrez en kiosque notre numéro spécial sur la cuisine japonaise ! Et en ligne sur le shop. Lorsqu’on pense au Japon, la cuisine est l’une des premières choses qui nous vient en bouche tête, et pour cause ! Elle est surprenante par ses saveurs, étonnantes visuellement, parfois étranges pour nos papilles et d’autres fois encore, […]

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Takumi Flavours

EURO JAPAN CROSSING propose un tout nouveau lieu de découverte et d’expérience inédit à Paris. Sous forme d’un vaste concept-store niché au coeur de la Maison de la Culture du Japon, TAKUMI FLAVOURS a ouvert ses portes le mardi 21 janvier 2020. Takumi Flavours : un lieu de vente L’installation de TAKUMI FLAVOURS à Paris […]

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Noël du mochi

Ca sent déjà Noël chez la Maison du Mochi ! La célèbre maison de ce délice japonais prépare des surprises pour Noël ! Pour les fans de cette petite boule de pur bonheur, la Maison du Mochi propose des coffrets. Composé de denrées à longue conservation, ce coffret de trésors peut dès à présent être […]