Les cuisines des pays d’Asie offrent d’innombrables et délicieuses recettes qui, traditionnellement, ne contiennent ni viandes ni produits laitiers.
VOYAGE // Kappabashi : la rue de la cuisine à Tokyo
La capitale japonaise a tout pour plaire aux visiteurs étrangers comme japonais !
CUISINE // Ramens et autres nouilles
Ah, le ramen ! Qui ne connait pas ce plat ? En tout cas, les lecteurs de Naruto savent bien de quel plat il s’agit !
CUISINE // Ramen & Co
La pétillante Cheynese, très connue sur TikTok et Insta, vous invite dans cet ouvrage à un véritable voyage gourmand aux pays des ramen, somen, japchae, soba, udon et autres nouilles asiatiques !
LIVRE // Kei 3
La littérature sur la gastronomie japonaise ? On en redemande toujours !!
LIVRE // Asie — 100 recettes gourmandes venues d’ailleurs
Petite découverte en fouillant sur le net : ce livre de cuisine asiatique qui nous propose 100 délicieuses recettes. A découvrir !
CUISINE // Ma Corée – Recettes faciles et authentiques d’un chef étoilé
Un possessif et un pays : le titre nous promet des partis-pris, des recettes relevant d’une intimité réelle et partagée, de plats tant iconiques et typiques.
LIVRE // Yoshihiro Narisawa
Aujourd’hui, nous allons vous présenter un « beau livre » des éditions Taschen.
CUISINE // Le livre de pâtisserie inspiré des films du studio Ghibli
Totoro, la Princesse Mononoké… Dès que nos yeux se posent sur la couverture de cet ouvrage, nous ne pouvons qu’être transportés dans les souvenirs de notre enfance ! Et si en plus il s’agit de pâtisserie, alors les gourmands que nous sommes ne pouvons que succomber à ces adorables mignonneries sucrées !
CUISINE // Le bœuf japonais wagyu dans les restaurants français
JFOODO (le centre de promotion des aliments japonais à l’étranger) lance une opération de promotion du mets japonais par excellence en France : le bœuf wagyu !