Un beau livre relié pour découvrir la cuisine comme au Japon…
LECTURE // La quête du sushi parfait
En route pour un voyage culinaire digne de ce nom !
LIVRE // Genshin Impact
Plongez dans l’univers culinaire de Genshin Impact et réveillez l’aventurier gourmet qui sommeille en vous !
EVENT // Pratiques culinaires : la littérature et la gastronomie dialoguent à l’Inalco
Les Journées du patrimoine culturel immatériel (JPCI), qui se sont tenues les 2 et 3 octobre à l’Inalco, s’attachent à mettre en lumière les pratiques culturelles vivantes inscrites au patrimoine immatériel de l’UNESCO, à travers des conférences, des tables rondes et des projections de documentaires.
LIVRE // Onigiri, boules de riz garnies japonaises
Comment découvrir ces délicieuses boules de riz venues du Japon, garnies selon les goûts, si ce n’est par la tradition culinaire et l’inspiration de deux experts passionnés ?
DÉGUSTATION // Des plats à tester à Shingū et Kumano
Au cours de nos pérégrinations, nous avons dégusté quelques plats emblématiques des régions traversées ou tout simplement des plats qui ont séduit nos papilles !
LIVRE // Recettes asiatiques avec Thermomix
Et si vous partiez faire un petit tour en Asie ? Ramen, pad thaï, naans, bo bun, kimchi, onigiris et autres raviolis n’auront jamais été aussi faciles à réaliser !
PRODUIT // Sushi Robots diversifie son offre
Sushi Robots conforte sa position de leader sur le secteur de la gastronomie japonaise et diversifie son offre.
CUISINE // Championnat du Monde de Sushi
L’équipe de France de sushi se prépare à affronter l’élite mondiale de la cuisine japonaise lors du Championnat du Monde de Sushi, qui se tiendra du 18 au 20 janvier 2024 au marché aux poissons de Tokyo à Toyosu.
CUISINE // La pâtisserie traditionnelle de Kyoto
Transmission de la tradition – Conférence et démonstration par des pâtissiers de Kyoto !