hikikomori

Les hikikomori, ces « ermites modernes »

Nom commun issu du verbe hikikomoru littéralement « se cloîtrer », il s’agit de personnes vivant coupé du monde, majoritairement encore chez leurs parents au vu du prix de l’immobilier au Japon, car travaillant peu ou pas du tout. Contrairement aux idées reçues, il ne s’agit pas de fainéantise ; si ces ermites des temps modernes ont préféré […]

2019-04 - Packshot Bijin-10

Soin Bijin au Matcha/Azuki

Attachée à faire découvrir la culture beauté traditionnelle japonaise, la marque Bijin a dévoilé en avril sa dernière nouveauté : Le soin 2 en 1 et – Poudre ultra fine nettoyante et masque visage. Ce soin deux en un a pour objectif de nettoyer la peau de toutes les impuretés accumulées pendant l’hiver et lui rendre […]

shutterstock_1204289572 © Stephane Bidouze 1000

Yoshino

Yoshino, terre fertile d’antan, est aujourd’hui une ville (un bourg comme on dit au Japon) inscrite au Patrimoine mondial de l’Unesco de la préfecture de Nara. Ce lieu d’une beauté à couper le souffle a vu naître une religion respectueuse de la nature, le Shugendo. La fête de la culture du riz Trente mille cerisiers […]

Phaidon plat 3

Rouleaux de chou farcis au tofu

Dans son livre Japon : le livre de cuisine, Nancy Singleton Hachisu se propose de guider ses lecteurs dans le vaste monde de la cuisine japonaise grâce à un ensemble alléchant de recettes en tous genres. Nous ne pouvions donc nous empêcher de vous proposer un aperçu des idées de plats qui parsèment ce livre, […]