Le magazine
ABONNEMENT
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Japan Cooking #5
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Japan Mag HS 19 // Une histoire d’eau
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Japan Magazine n°20
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Art of Japan #2
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Japan Cooking #4
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Japan Magazine n°19
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Japan Magazine HS 18 // Temples et sanctuaires
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Japan Cooking #3
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Japan Magazine n°18
Voyage
SEJOUR // Découverte de la région d’Ayabe
Nous avons séjourné trois jours avec Fuyuki-san et Eriko-san, un couple qui s’est installé dans la région depuis une dizaine d’années. Ils nous ont concocté un programme de visites afin que nous puissions rencontrer des artisans locaux, puis ont été nos guides et interprètes une fois sur place. On vous raconte !
VISITE // Une demi-journée à Amanohashidate
Ayant rejoint depuis la veille la ville de Nishi-Maizuru, après une longue journée passée dans les transports (nous étions partis de Hikone le matin même), nous décidons dès le lendemain de partir découvrir Amanohashidate.
VISITE // Shingu – Nachi – Kii Katsuura
VISITE // La ville de Nagoya (jour 3)
VISITE // La ville de Nagoya (jour 2)
VISITE // La ville de Nagoya (jour 1)
Cuisine
LIVRE // Onigiri, boules de riz garnies japonaises
Comment découvrir ces délicieuses boules de riz venues du Japon, garnies selon les goûts, si ce n’est par la tradition culinaire et l’inspiration de deux experts passionnés ?
DÉGUSTATION // Des plats à tester à Shingū et Kumano
Au cours de nos pérégrinations, nous avons dégusté quelques plats emblématiques des régions traversées ou tout simplement des plats qui ont séduit nos papilles !
LIVRE // Recettes asiatiques avec Thermomix
Et si vous partiez faire un petit tour en Asie ? Ramen, pad thaï, naans, bo bun, kimchi, onigiris et autres raviolis n’auront jamais été aussi faciles à réaliser !
PRODUIT // Sushi Robots diversifie son offre
Sushi Robots conforte sa position de leader sur le secteur de la gastronomie japonaise et diversifie son offre.
Arts
FILM // Une comédie japonaise bientôt au cinéma !
Le 8 mai prochain, le réalisateur Ryo Takebayashi dévoilera au cinéma Comme un Lundi, une plongée comique dans la vie quotidienne des employés d’une petite agence de publicité japonaise… Piégés dans une boucle temporelle !