Le mariage des savoir-faire des maisons d’excellence françaises et japonaises fait rayonner Tōkyō.
LIVRE // Izakaya
Le Japon comme vous ne l’avez jamais goûté !
CUISINE // Mochi, pâtisseries japonaises
Tour à tour traditionnelles, raffinées, poétiques, modernes et simples, les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant.
CUISINE // Sushi : les meilleures recettes
Entrez dans l’univers du sushi avec 30 recettes authentiques et créatives !
CUISINE // Petit précis des sushi
Envie de vous immerger dans l’univers des sushi ?
LIVRE // La cuisine dans Food Wars
Vous êtes fan de la série Food Wars et des recettes concoctées par les passionnés de cuisine de cette série ? Cet ouvrage vous est destiné !
MANGA // Songe d’une nuit ambrée T1
Serait-ce un nouveau départ qui se profile à l’horizon ?
LECTURE // K-VOYAGE
Vous êtes fan de la culture coréenne ou de sa gastronomie ? Cette lecture vous est destinée ! Dans ce livre, nous suivons les aventures de CK, qui nous immerge dans la société sud-coréenne à travers son regard. Nous apprenons alors qu’il existe dans ce pays des restaurants où il n’est pas possible de consommer seul. e […]
SEJOUR // Découverte de la région d’Ayabe
Nous avons séjourné trois jours avec Teruyuki-san et Eriko-san, un couple qui s’est installé dans la région depuis une dizaine d’années. Ils nous ont concocté un programme de visites afin que nous puissions rencontrer des artisans locaux, puis ont été nos guides et interprètes une fois sur place. On vous raconte !
ÉVÈNEMENT // Washoku s’invite à Lyon !
La capitale de gastronomie française laisse place ce mois-ci à l’univers culinaire du Japon.