Sushi Robots conforte sa position de leader sur le secteur de la gastronomie japonaise et diversifie son offre.
CUISINE // Championnat du Monde de Sushi
L’équipe de France de sushi se prépare à affronter l’élite mondiale de la cuisine japonaise lors du Championnat du Monde de Sushi, qui se tiendra du 18 au 20 janvier 2024 au marché aux poissons de Tokyo à Toyosu.
CUISINE // La pâtisserie traditionnelle de Kyoto
Transmission de la tradition – Conférence et démonstration par des pâtissiers de Kyoto !
CUISINE // Gyoza Bar
Gyoza Bar : l’adresse gourmande phare de la scène gastronomique japonaise à Paris dévoile son nouveau speakeasy.
CUISINE // Japon vegan
Julia, aux commandes du Mori café, adresse japonaise vegan, livre dans ce bel ouvrage illustré ses versions vegan des grands classiques de la cuisine japonaise.
LIVRE // Bibimbap – Apprendre le coréen par la cuisine
Ce manuel pour débutants propose de progresser en coréen de la manière la plus divertissante qui soit : en cuisinant.
GASTRONOMIE // La cuisine japonaise à l’écran
Passons à table avec les films, séries et animés japonais et leurs scènes gastronomiques.
JEU // Ramen ! Ramen !
Préparez les meilleurs bols de Ramen du monde avant vos rivaux !
LIVRE // Le Restaurant des recettes oubliées : deuxième service
« Nous retrouvons vos plats. »
GASTRONOMIE // À la (re)découverte du saké avec Maryam Masure !
Le 26 octobre dernier, Maryam Masure, diplômée de l’association Saké Sommelier et Ambassadrice Saké pour le groupe Foodex (appartenant à Takara Shuzo, leader japonais dans la production de saké) a organisé un atelier de dégustation à Paris afin de partager sa passion autour de la boisson alcoolisée japonaise.