Gyoza Bar : l’adresse gourmande phare de la scène gastronomique japonaise à Paris dévoile son nouveau speakeasy.
CUISINE // Japon vegan
Julia, aux commandes du Mori café, adresse japonaise vegan, livre dans ce bel ouvrage illustré ses versions vegan des grands classiques de la cuisine japonaise.
LIVRE // Bibimbap – Apprendre le coréen par la cuisine
Ce manuel pour débutants propose de progresser en coréen de la manière la plus divertissante qui soit : en cuisinant.
GASTRONOMIE // La cuisine japonaise à l’écran
Passons à table avec les films, séries et animés japonais et leurs scènes gastronomiques.
JEU // Ramen ! Ramen !
Préparez les meilleurs bols de Ramen du monde avant vos rivaux !
LIVRE // Le Restaurant des recettes oubliées : deuxième service
« Nous retrouvons vos plats. »
GASTRONOMIE // À la (re)découverte du saké avec Maryam Masure !
Le 26 octobre dernier, Maryam Masure, diplômée de l’association Saké Sommelier et Ambassadrice Saké pour le groupe Foodex (appartenant à Takara Shuzo, leader japonais dans la production de saké) a organisé un atelier de dégustation à Paris afin de partager sa passion autour de la boisson alcoolisée japonaise.
GASTRONOMIE // « iRASSHAi », la nouvelle pépite japonaise de Paris !
Le 9 août dernier, un concept store de plus de 800 mètres carrés a ouvert ses portes entre la Bourse de Commerce et la rue du Louvre de Paris, accueillant amateurs et passionnés du Japon !
LIVRE // Manga Kitchen
Le premier livre-jeu qui associe cuisine et manga, pour faire de vous un maître de la cuisine japonaise !
LIVRE // Japon Veggie
Si le poisson est très présent dans la cuisine japonaise, les légumes, le sont tout autant proposant un panel de recettes végétariennes équilibrées et goûteuses !