Nous adorons la gastronomie, qu’elle soit magnifiée avec quelques subterfuges gustatifs ou visuels, ou que ce soit tout simplement la cuisine de tous les jours, lorsqu’elle est goûteuse, savoureuse à souhait… Et ici, nous allons être servis avec des recettes tout droit sorties des anime !
Vous aimez cuisiner et avoir vos couteaux toujours affûtés ? Regardons la sélection que nous propose l’Atelier DOMA !
Gastronogeek, c’est une aventure culinaire et livresque qui a débuté en 2014 avec le premier guide de la saga : Gastrono Geek – 42 recettes inspirées des cultures de l’imaginaire de Thibaud Villanova et Maxime Léonard aux éditions Hachette Cuisine. Plusieurs volumes ont depuis été publiés, et le dernier en date est le Gastronogeek – […]
La gastronomie japonaise, nous la connaissons, et en raffolons ! Mais nous avons généralement goûté des plats salés, comme de succulents rāmen ou de délicieux dango. La cuisine sucrée nippone est un peu plus méconnue. Nous allons donc inverser cette tendance grâce à cet ouvrage sur les pâtisseries japonaises de Laure Kié !
Issues de son Food Lab « ĒXPLOR », DĒVOR lance deux nouvelles marques, et les premières d’inspiration asiatique : au menu, des bowls qui revisitent notamment la cuisine japonaise et taïwanaise ! Plutôt GYOZA BOWL ? Il s’agit d’une base de riz à sushi vinaigré agrémenté d’une sauce soja au miel, d’une salade de coleslaw, ainsi que de mayonnaise sriracha, […]
La préfecture de Mie nous dévoile aujourd’hui un sake japonais qui sort du lot ! Située dans la région du Tōkai sur l’île de Honshū, la préfecture mène un projet de vieillissement de sake sous la mer. Découvrons ce produit atypique ensemble !
Nous avons forcément déjà entendu ce mot, mais savons-nous réellement de quoi il s’agit ? Le konjac est assez mystérieux. Il se vend sous diverses formes : en gélule, en poudre, en spaghetti, en « perles », en « steak » diaphane et gélatineux, et même en éponge ! Alors, qu’est-ce que le konjac exactement ? Le livre de LÏV Happy Food aux […]
On ne s’en cache pas : on aime parler de long en large de la gastronomie japonaise ! Les inspirations ne manquent On ne s’en cache pas : on aime parler de long en large de la gastronomie japonaise ! Les inspirations ne manquent jamais, et les lecteurs fins gourmets sont un vivier inépuisable.
Cuisiner avec les yōkai est bientôt possible !
Comme son titre nous le laisse présager, avec cet ouvrage, nous allons nous voir bombardés par de succulentes illustrations de rāmen, de nouilles, de gyoza, mais pas que ! Il y a d’autres recettes asiatiques tout aussi gourmandes.