Les yatai de ville de Fukuoka dans la région de Kyushu (préfecture de Fukuoka) sont soumis à de nouvelles règles sanitaires à cause de la crise du coronavirus. Il est toujours possible de s’y régaler de brochettes et autres mets dès lors que les clients ne dépassent pas le nombre de huit, en étant espacé, […]
À défaut de pouvoir voyager pour le moment, faisons un tour virtuel dans les onsen de la magnifique région de Kyushu. Kyushu, l’onsen d’Ibusukui Sur la côte de la préfecture de Kagoshima, la ville Ibusukui vous donne accès à une des utilisations de la chaleur du volcan Sakurajima tout proche, de la plus surprenante des […]
La galerie Echo présentent jusqu’au 20 mars 2021 un projet d’exposition sur un thème peu souvent abordé : celui de l’irezumi, l’art du tatouage japonais ATTENTION : cet article contient des photos de nus. 5 photographes : Achim Duchow, Irina Ionesco, Chloé Jafé, Akimitsu Takagi et Hitomi Watanabe, dévoilent tour à tour différentes facettes de […]
Le numéro 8 de Japan Magazine est en kiosque ! Et en ligne ! La liste des choses à visiter et à faire au Japon s’allonge de numéro en numéro… Je vous imagine en train de coller les repères un peu partout dans le mag pour votre prochain voyage. On peut dire que celui-là aura […]
Après avoir vous avoir fait découvrir les ingrédients et les secrets de la cuisine japonaise dans un précédent numéro, nous vous proposons ici 70 recettes ! Les restaurants japonais que l’on trouve un peu partout en France proposent souvent le même type de plats : sushi, maki, sashimi, brochettes… à moins de connaître les bonnes adresse […]