Natto, Fermented soybeans, Japanese healthy traditional food.

Le nattō, un aliment décrié (à tort) en Occident !

Dans le cadre du festival Animasia, les 9 & 10 octobre 2021, Japan Magazine s’associe à l’agence Lenno pour vous proposer de découvrir des plats japonais ! Le nattō (納豆) est un super aliment japonais. Fabriqué à base de fèves de soja fermentées grâce à l’action d’une bactérie spécifique (la nattōkin, une variante de la bactérie Bacillus subtilis), ce produit est […]